CALLEBAUT Ricetta n. 70-30-38 Callets di cioccolato da copertura, 70% di cacao - - 400 g

Un piacere al cioccolato intenso per i palati più esigenti – Copertura Callebaut Ricetta n. 70-30-38 La Copertura Callebaut Ricetta n. 70-30-38 è una copertura fondente di alta qualità con il 70% di cacao. Si distingue per un profilo gustativo intenso ed equilibrato, con note di cacao finemente armonizzate. La forma a callets consente un facile porzionamento e una fusione uniforme. Il cioccolato si contraddistingue per una consistenza liscia e caratteristiche di lavorazione versatili. È adatto sia per applicazioni professionali che per pasticceri amatoriali ambiziosi. L’accurata produzione garantisce una qualità elevata e costante. Callebaut è sinonimo in tutto il mondo di cioccolato premium con caratteristiche di lavorazione affidabili. Con la ricetta n. 70-30-38 ottieni una base intensa per creazioni al cioccolato sofisticate. Quattro possibilità creative per i tuoi progetti al cioccolato La copertura è ideale per ricoprire praline, pasticcini e dessert. È ottima anche per riempire stampi di cioccolato. In creme, ganache o mousse garantisce un aroma intenso. Inoltre, può essere utilizzata per la cottura al forno o per arricchire i dolci. Lavorazione ottimale – per applicazioni versatili La copertura viene sciolta e lavorata a seconda dell'applicazione. È adatta a diverse preparazioni e può essere utilizzata in modo flessibile. Altre varianti di cioccolato per una maggiore varietà Oltre alla copertura fondente, anche il cioccolato al latte o bianco sono alternative molto apprezzate. Anche il cacao in polvere o le gocce di cioccolato offrono possibilità di utilizzo simili. Combinando diversi tipi di cioccolato è possibile creare una vasta gamma di sapori.