Peso:

2500 g

811 Chocolateáda è lisciaá e ben sviluppataá con finiámi note di vanigliaámi. l'811, elogiato dai &scaronéfcookers di tutto ilémondo, è la misuraát per la glassa al cioccolato ináe pasticcerie! È nota per garantire la perfezione in ogni utilizzo. Si usa per ganache, mousse, spalmabili, salse, sughi, bibite e molte altre applicazioni. Si può combinare con vaniglia, m&aacute, olio d'oliva, noci di macadamia, granatina, cardamomo per &uacute. Questo cioccolato amaro ha un contenuto di grassi del 54,5 % e del 36,6 %. Má liquidità 3, díky che lo rende estrémn versatileální.

Composizione:
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Cioccolato 811 fondente 54,5% 2,5 kg

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Descrizione e dati del prodotto

Composizione:
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Elenco degli ingredienti: Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. contenuto minimo di cacao 54,5%
Dichiarazione nutrizionale: Porzione da 100 grammi: Valore energetico (kJ) 2307 kJ Valore energetico (kcal) 551 kcal Grassi 37 grammi di cui: - Acidi grassi saturi 22 grammi Carboidrati 46 grammi di cui: - Zuccheri 43 grammi Proteine 5,1 grammi Sale 0 grammi
Peso: 2500 g
Dimensioni: 0xxmm
Imprese alimentari: Callebaut
Denominazione di vendita: Cioccolato di copertura
Produttore: Barry Callebaut
Indicazione quantitativa: Chilogrammo
Codice del produttore: 720004
Codice EAN: 5410522513257

Elenco degli ingredienti: Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. contenuto minimo di cacao 54,5%
Dichiarazione nutrizionale: Porzione da 100 grammi: Valore energetico (kJ) 2307 kJ Valore energetico (kcal) 551 kcal Grassi 37 grammi di cui: - Acidi grassi saturi 22 grammi Carboidrati 46 grammi di cui: - Zuccheri 43 grammi Proteine 5,1 grammi Sale 0 grammi
Peso: 2500 g
Dimensioni: 0xxmm
Imprese alimentari: Callebaut
Denominazione di vendita: Cioccolato di copertura
Produttore: Barry Callebaut
Indicazione quantitativa: Chilogrammo
Codice del produttore: 720004
Codice EAN: 5410522513257

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