811 Chocolateáda è lisciaá e ben sviluppataá con finiámi note di vanigliaámi. l'811, elogiato dai &scaronéfcookers di tutto ilémondo, è la misuraát per la glassa al cioccolato ináe pasticcerie! È nota per garantire la perfezione in ogni utilizzo. Si usa per ganache, mousse, spalmabili, salse, sughi, bibite e molte altre applicazioni. Si può combinare con vaniglia, m&aacute, olio d'oliva, noci di macadamia, granatina, cardamomo per &uacute. Questo cioccolato amaro ha un contenuto di grassi del 54,5 % e del 36,6 %. Má liquidità 3, díky che lo rende estrémn versatileální.

Composizione:
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.