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Cioccolato 811 fondente 54,5% 2,5 kg

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Descrizione e dati del prodotto

811 Chocolateáda è lisciaá e ben sviluppataá con finiámi note di vanigliaámi. l'811, elogiato dai &scaronéfcookers di tutto ilémondo, è la misuraát per la glassa al cioccolato ináe pasticcerie! È nota per garantire la perfezione in ogni utilizzo. Si usa per ganache, mousse, spalmabili, salse, sughi, bibite e molte altre applicazioni. Si può combinare con vaniglia, m&aacute, olio d'oliva, noci di macadamia, granatina, cardamomo per &uacute. Questo cioccolato amaro ha un contenuto di grassi del 54,5 % e del 36,6 %. Má liquidità 3, díky che lo rende estrémn versatileální.

Composizione:
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Elenco degli ingredienti
Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. contenuto minimo di cacao 54,5%
Dichiarazione nutrizionale
Porzione da 100 grammi: Valore energetico (kJ) 2307 kJ Valore energetico (kcal) 551 kcal Grassi 37 grammi di cui: - Acidi grassi saturi 22 grammi Carboidrati 46 grammi di cui: - Zuccheri 43 grammi Proteine 5,1 grammi Sale 0 grammi
Peso
2500 g
Dimensioni
0xxmm
Imprese alimentari
Callebaut
Denominazione di vendita
Cioccolato di copertura
Produttore
Barry Callebaut
Indicazione quantitativa
Chilogrammo
Codice del produttore
720004
Codice EAN
5410522513257
Elenco degli ingredienti
Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. contenuto minimo di cacao 54,5%
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