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Cioccolato 811 fondente 54,5% 0,4kg

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Descrizione e dati del prodotto

Il cioccolato 811 è morbido e ben bilanciato con sottili note di vaniglia. apprezzato dagli chef di tutto il mondo, 811 è il punto di riferimento per la glassa al cioccolato in pasticceria e panetteria! È rinomato per garantire la perfezione ad ogni utilizzo. È particolarmente utilizzato per ganache, mousse, biscotti, creme spalmabili, salse, bibite e molte altre applicazioni. Per un abbinamento di successo, è possibile combinarlo con vaniglia, menta, olio d'oliva, noci di macadamia, granatina, cardamomo. Questo cioccolato fondente al 54,5% ha un contenuto di grassi del 36,6%. Ha una fluidità di 3, che lo rende estremamente versatile.

Ingredienti:
massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Conservazione e modalità d’uso
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Elenco degli ingredienti
Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. contenuto minimo di cacao 54,5%
Dichiarazione nutrizionale
Energia (kJ) 2237 kJ Energia (kcal) 534.643 kcal Grassi 36,1 grammi di cui: - Acidi grassi saturi 22,7 grammi - Acidi grassi monoinsaturi 12,2 grammi - Acidi grassi polinsaturi 1,3 grammi Carboidrati 46,8 grammi di cui: - Zuccheri 43,5 grammi Fibre 7,2 grammi Proteine 5 grammi Sodio 6 milligrammi
Allergeni
soia e prodotti derivati
Peso
400 g
Imprese alimentari
Callebaut
Denominazione di vendita
Cioccolato di copertura
Produttore
Barry Callebaut
Numero di pezzi
1
Codice del produttore
720011
Codice EAN
5410522556605
Unità di prezzo base
kg
Conservazione e modalità d’uso
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Elenco degli ingredienti
Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. contenuto minimo di cacao 54,5%
Dichiarazione nutrizionale
Energia (kJ) 2237 kJ Energia (kcal) 534.643 kcal Grassi 36,1 grammi di cui: - Acidi grassi saturi 22,7 grammi - Acidi grassi monoinsaturi 12,2 grammi - Acidi grassi polinsaturi 1,3 grammi Carboidrati 46,8 grammi di cui: - Zuccheri 43,5 grammi Fibre 7,2 grammi Proteine 5 grammi Sodio 6 milligrammi
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