Cioccolato 823 al latte 33,6% 0,4kg

Le capsule di cioccolato al latte Callebaut 823 sono confezionate in un sacchetto da 400 grammi. Il cioccolato al latte 823 è versatile con un forte contenuto di cacao. Ha un gusto rotondo ed equilibrato che nasce dalla perfetta combinazione di cacao, latte e caramello. Iconico cioccolato al latte Callebaut®. 823 è ampiamente apprezzato per il suo sapore generoso e la sua rinomata lavorabilità. Si presta a una vasta gamma di sapori forti, fruttati, speziati, lattiginosi o alcolici. Il carattere di questo cioccolato è la firma della nostra miscela di semi prodotta a Wieze, un segreto ben custodito: una combinazione dei migliori semi di cacao, provenienti principalmente dall'Africa occidentale. Grazie alla sua fluidità standard, l'823 diventerà il vostro cioccolato universale per modellare, ricoprire e aromatizzare mousse, ganache, creme, salse, ecc.

Ingredienti:
zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante E322 lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Questo cioccolato al latte al 33,6% ha un contenuto di grassi del 36,2% e il 20,8% di latte

La copertura al latte Barry Callebaut è una scelta eccellente per tutti gli amanti del cioccolato. Conquista per la sua perfetta scioglievolezza e il gusto corposo che arricchisce ogni ricetta. Ideale per preparare dessert al cioccolato, pasticcini o per ricoprire praline, questa copertura garantisce un'esperienza di gusto unica in ogni applicazione.