Nella fase Band 2, gli studenti approfondiscono ulteriormente il mondo della cucina. In linea con i moduli di apprendimento dal 6 al 14, acquisiscono conoscenze complete su materie prime, piatti e menu, spaziando dalla carne, dal pesce e dai prodotti vegetali alle zuppe, alle salse e ai dessert. Gli studenti imparano come preparare e cucinare correttamente gli alimenti per creare piatti e menu. I contenuti sono presentati in modo adatto agli studenti e sono ideali per le esigenze del giovane pubblico. Un layout moderno, contenuti pratici e compiti stimolanti rendono l'apprendimento e l'insegnamento un'esperienza coinvolgente.