Gelatina di maiale 280 Bloom 1kg Brat.pl

PRODOTTO NATURALE DI ALTA QUALITÀ

Il prodotto è confezionato in un sacchetto Doypack con chiusura a zip. Questo garantisce una freschezza duratura, poiché la confezione può essere aperta e richiusa più volte. La confezione stessa è robusta, caratteristica importante durante il trasporto.    

    La gelatina di maiale 280 Bloom è un prodotto di alta qualità, ideale per chi desidera gelatine consistenti e stabili. Il grado Bloom 280 indica un elevato potere gelificante, che consente di preparare dessert e piatti più consistenti e conservabili. Questa gelatina è quindi ideale per dessert raffinati e piatti classici a base di carne.    

    Gelatina di maiale 280 Bloom – Caratteristiche:

La gelatina 280 Bloom conferisce ai piatti una struttura solida, mantenendone al contempo la delicatezza e la consistenza vellutata. L'elevato potere gelificante di questa gelatina consente un consumo inferiore rispetto alle varianti standard, rendendola una scelta efficiente ed economica in cucina. È ideale per dessert come panna cotta, cheesecake fredda e gelatine di frutta. È perfetta anche per preparare aspic di pollame, pesce e carne, conferendo loro la giusta consistenza e stabilità.

    Gelatina di maiale 280 Bloom - Utilizzo:

• Dessert:panna cotta, cheesecake fredda, gelatine di frutta.    
•     Piatti a base di carne:gelatine di pollame, maiale e pesce.
• Piatti salati:gelatine di verdure come elegante accompagnamento ai piatti principali.    

    Scegliete la gelatina 280 Bloom per risultati di cottura professionali e stupite i vostri ospiti con la consistenza perfetta dei vostri piatti!

* Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente ai sali presenti naturalmente.    

    Preparazione:

Il grado di dissoluzione della gelatina dipende dal suo potere gelificante (Bloom): più alto è il Bloom, più solida è la gelatina e più è necessario un trattamento diverso durante la preparazione. Come sciogliere la gelatina con 280 Bloom:

1. Ammollo:aggiungere acqua fredda in rapporto 1:6-1:7 (ad es. 10 g di gelatina in 60-70 ml di acqua).
2. Tempo di ammollo:10-15 minuti.    
3.     Sciogliere:riscaldare delicatamente (a bagnomaria o nel microonde) a circa 55-60 °C. Non portare a ebollizione, poiché un calore eccessivo può comprometterne l'efficacia.

Contenuto:

La confezione contiene:1 kg di gelatina di maiale commestibile 280 Bloom

Ingredienti:

• 100% gelatina di maiale 280 Bloom

Conservazione:

    Informazioni aggiuntive:

Nel nostro stabilimento confezioniamo anche: mandorle, frutta a guscio, semi di sesamo, soia e prodotti contenenti glutine. Pertanto, nonostante i nostri sforzi, questo prodotto può contenere tracce di glutine.