La tapioca si ottiene dall'amido di manioca, ha un sapore neutro e non provoca allergie. Viene utilizzata principalmente per preparare legumi, budini e dessert ed è anche leggermente addensata. I granuli devono essere messi a bagno in acqua e poi cotti fino a quando non diventano morbidi. ingredienti: Tapioca 100 % Valori nutrizionali per 100 g Valore energetico 1502 kJ/353 kcal Grassi 0,1 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 87 g di cui zucchero 0 g Proteine 0,8 g Sale 0 g