Mr. Moris Uova di Muggine Grattugiate 25g
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Maggiori informazioni sul prodotto
Descrizione e dati del prodotto
Bottarga di muggine grattugiata (Bottarga di Muggine)
Consente di preparare rapidamente antipasti e salse.
La Bottarga di Muggine è una prelibatezza tradizionale sarda.
Si tratta di un sacchetto contenente bottarga di muggine salata, pressata ed essiccata.
La Bottarga ha un sapore intenso che ricorda il mare ed è quindi molto apprezzata dagli amanti dei frutti di mare.
La bottarga viene estratta intera dall'interno del cefalopode e poi salata per eliminare l'umidità. Viene poi pressata ed essiccata all'aria per diversi giorni.
È un ottimo condimento per gli "spaghetti alla bottarga", dal sapore mediterraneo. Si cosparge sugli spaghetti precotti e poi fritti, saltati in olio con aglio, prezzemolo e qualche goccia di limone.
Una volta pescato, il pesce viene lavorato fresco nel laboratorio del signor Moris, dove si svolge l'intero ciclo di lavorazione, fino al confezionamento. Si inizia con la selezione del pesce, la pulizia, la cottura e la fase finale del confezionamento. Il tutto nel pieno rispetto dell'antica tradizione artigianale.
Zona di pesca FAO: FAO 34
Metodo di cattura: Cianciolo
Ingredienti: Bottarga di muggine (Mugil Cephalus), sale marino.
Conservazione: I prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.
La Bottarga di Muggine è più conosciuta, più raffinata e più delicata della Bottarga di Tonno. È un prodotto gourmet che viene utilizzato più frequentemente dai migliori chef internazionali.
Parametri
Produttore Mr Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italia
Peso 25 g
Ingredienti: Bottarga di muggine (Mugil Cephalus), sale marino.
Paese di origine Italia
Conservazione I prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.
Pesci e prodotti ittici allergenici
Metodo di cattura con reti a circuizione
Zona di cattura FAO FAO 34
Informazioni nutrizionali per 100 g
Valore energetico 1834 Kj / 441 Kcal
Grassi 30,5 g
di cui acidi grassi saturi 5,0 g
Carboidrati 0,0 g
di cui zucchero 0,0 g
Proteine 41,4 g
Sale 2,8 g
- Conservazione e modalità d’uso
- Conservazione I prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.
- Elenco degli ingredienti
- Bottarga di muggine (Mugil cephalus), sale marino.
- Allergeni
- Pesce e prodotti derivati
- Peso
- 25 g
- Imprese alimentari
- Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
- Denominazione di vendita
- Bottarga di muggine grattugiata
- Produttore
- Mr. Moris srl
- Codice EAN
- 8054134900004
- Conservazione e modalità d’uso
- Conservazione I prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.
- Elenco degli ingredienti
- Bottarga di muggine (Mugil cephalus), sale marino.
- Allergeni
- Pesce e prodotti derivati
- Peso
- 25 g
- Imprese alimentari
- Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
- Denominazione di vendita
- Bottarga di muggine grattugiata
- Produttore
- Mr. Moris srl
- Codice EAN
- 8054134900004
5,0Punteggio medio: 5,0 su 5(1)Numero di recensioni: 1Prezzo di riferimento legale su Kaufland.it (escluse le spese di spedizione)
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