Coltello da cucina Santoku PAUDIN HB10 17,5 cm – Coltello da cucina giapponese di alta qualità, affilatissimo, in acciaio ad alto tenore di carbonio

• Versatile coltello Santoku con lama da 17,5 cm
• Affilato a mano per un'affilatura estrema (14-16° per lato)
• Acciaio ad alto tenore di carbonio di alta qualità per una lunga durata
• Manico ergonomico in legno di zebrano per un uso confortevole

Il coltello Santoku PAUDIN HB10 dell'esclusiva collezione Hammer Black è uno strumento da cucina indispensabile, ideale per affettare, tritare e tagliare a cubetti carne, pesce e verdure. L'acciaio ad alto tenore di carbonio di alta qualità garantisce un'eccellente tenuta del filo e una lunga durata, mentre il look martellato e forgiato conferisce al coltello un aspetto potente e lussuoso.

Versatilità e affilatezza
Il coltello Santoku non è solo versatile, ma anche estremamente affilato. La lama viene affilata a mano con un angolo di 14-16 gradi per lato, che consente di ottenere prestazioni di taglio precise e fini. Che si tratti di carne, pesce, verdure o frutta, questo coltello è in grado di affrontare qualsiasi sfida in cucina.

Materiale e lavorazione di alta qualità
Il trattamento di tempra criogenica con azoto liquido rafforza la struttura dell'acciaio in modo che il coltello rimanga affilato anche con un uso intensivo. La superficie martellata riduce l'adesione del cibo, facilitando il taglio.

Design ergonomico
Il design ergonomico assicura una presa salda e confortevole, che rende ancora più piacevole il lavoro in cucina. L'aspetto elegante e lussuoso del manico rende il coltello un vero e proprio richiamo visivo in ogni cucina.

Caratteristiche tecniche

• Lunghezza lama: 17,5 cm
• Materiale della lama: Acciaio ad alto tenore di carbonio di alta qualità
• Durezza: 58 HRC
• Angolo di affilatura: 14-16 gradi per lato
• Materiale del manico: legno Zebrano (legno duro tropicale)
• Ottica: aspetto forgiato Hammer Black
• Utilizzo: Per carne, pesce, verdure e frutta
• Cura: si consiglia il lavaggio a mano

Grazie alla sua versatilità, alla lama estremamente affilata e alla lussuosa finitura in legno, il coltello Santoku PAUDIN HB10 è uno strumento indispensabile per ogni cucina, sia per i cuochi dilettanti che per i professionisti.