Ingredienti speciali Acido lattico in polvere 250 g - Acido per l'uso in cocktail, bevande e birra, grado alimentare

• Acido lattico in polvere di altissima qualità.
• Utilizzatela per aggiungere un sapore aspro a cocktail e bevande.
• Adatto a vegani e vegetariani.
• Non geneticamente modificato.
• Disponibile in confezioni da 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg e 25 kg.

Acido lattico

Il nostro acido lattico è una polvere premium vegan-friendly ottenuta da zucchero di canna o di barbabietola. L'acido lattico, noto anche come acido lattico, si trova principalmente nei prodotti lattiero-caseari fermentati come yogurt, kefir, kumiss, lassi e alcuni formaggi di ricotta. La caseina del latte fermentato viene coagulata (cagliata) dall'acido lattico.

È anche responsabile del sapore aspro del pane a pasta acida. Questo acido viene utilizzato nella produzione di birra per abbassare il pH e aumentare il corpo della birra. Viene utilizzato anche in varie bevande e cocktail per conferire un sapore aspro. È eccellente per la produzione di formaggio o burro vegano. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM.

Utilizzatelo per aggiungere un sapore aspro a cocktail e bevande
Per preparare formaggio e burro vegani
Utilizzato nella produzione di birra per aumentare il corpo e abbassare il livello di pH
Utilizzato nella produzione di pane a pasta acida per mantenere il sapore acido
Adatto ai vegani, senza OGM.
Uso: si scioglie facilmente in soluzioni calde o fredde. A piacere / secondo necessità.

Condizioni di conservazione: Conservare in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce diretta del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

Ingredienti: Acido lattico (E270).

Informazioni nutrizionali: Adatto a vegani e vegetariani, senza OGM.

Informazioni nutrizionali: In base al contenuto tipico/100 g: Energia: 1369 kj/328 kcal, Grassi: 0 g, Carboidrati: 91 g, di cui zuccheri: 0 g, Proteine: 0 g, Sale: 0 g.

Etichettatura conforme alle normative dell'UE e del Regno Unito.