PAUDIN N16, coltello Santoku – 12,5 cm – Compatto, maneggevole e affilato – Motivo a onde – Include protezione per il coltello

• Coltello Santoku versatile con lama di 13 cm.

• Acciaio inossidabile (56+ HRC).

• Lama con affilatura a "bird's beak" per ridurre l'aderenza degli alimenti.

• Manico ergonomico in legno Pakka per un comfort ottimale.

Il coltello Santoku PAUDIN Universal N16 combina potenza e precisione in un formato compatto. Questo coltello, piccolo ma molto affilato, è ideale per chi desidera il massimo controllo nel taglio, nel triturazione e nella preparazione di verdure, carne o pesce. È adatto sia a chef professionisti che a cuochi amatoriali che cercano un coltello pratico per l'uso quotidiano.

Come parte della serie Universal, il modello N16 unisce un design senza tempo a prestazioni affidabili. Il coltello è realizzato in acciaio inossidabile (56+ HRC). Grazie alla sottile affilatura a "bird's beak", gli alimenti aderiscono meno alla lama, rendendo il lavoro notevolmente più efficiente. Il manico ergonomico in legno Pakka garantisce una presa sicura e confortevole.

Precisione e Design

La lama compatta è affilata con un angolo di 12–14° per lato, garantendo un taglio controllato degli alimenti.

Durata e Comfort

Il manico in legno Pakka è piacevole al tatto e supporta un lavoro preciso anche durante un utilizzo prolungato. L'equilibrio tra lama e manico rende il modello N16 comodo e affidabile per l'uso quotidiano.

Specifiche Tecniche

• Serie: Universal

• Materiale della lama: acciaio inossidabile

• Durezza: 56+ HRC

• Lunghezza della lama: 13 cm

• Manico: legno Pakka, ergonomico, antiscivolo

• Lama: con affilatura a "bird's beak" (riduce l'aderenza)

• Angolo di affilatura: 12–14° per lato

• Manutenzione: si consiglia il lavaggio a mano, asciugare immediatamente