PAUDIN N19 Coltello da sfilettatura 25 cm – Coltello da cucina flessibile e affilato con motivo damascato – Utensile manuale ergonomico per carne e pesce

• Lama extra lunga e flessibile da 25 cm

• Acciaio al carbonio di alta qualità (HRC 56+)

• Manico ergonomico in legno di pakka

• Ideale per tagliare con precisione carne e pesce

Scoprite il coltello da filetto e prosciutto Paudin Universal N19: lo strumento definitivo per tagliare carne e pesce con precisione e senza sforzo. Questo coltello professionale offre il massimo controllo ed eleganza in ogni movimento. Con la sua lama lunga e flessibile da 25 cm, scivola con precisione attraverso prosciutto, salmone o carpaccio senza danneggiare la struttura degli alimenti. L'N19 è un omaggio ai classici coltelli da prosciutto spagnoli, combinato con la raffinatezza di un coltello da filettatura giapponese: un vero capolavoro di artigianato.

Come parte della serie Universal, unisce stile, equilibrio e prestazioni ai massimi livelli. Il manico in legno di pakka dal design ergonomico offre una presa sicura e garantisce il massimo controllo ad ogni taglio.

Vantaggi del coltello da filetto e da prosciutto Universal N19

• Lama extra lunga e flessibile da 25 cm per un controllo perfetto del taglio

• Ideale per prosciutto, salmone, carne e lavori di precisione

• Manico ergonomico in legno di pakka: comodo, stabile e sicuro

• Perfettamente bilanciato per tagli delicati e controllati

• Elegante motivo damascato inciso al laser per un look /p>

• Parte della serie professionale Universal
  

Precisione e design

Il coltello da filetto e prosciutto N19 è progettato per movimenti di taglio delicati e fluidi. La lama lunga e stretta cede leggermente durante il taglio, consentendo di ottenere fette particolarmente sottili e uniformi senza esercitare pressione. Grazie al preciso angolo di taglio di 14-16° per lato, la consistenza di prosciutto, pesce e carni pregiate viene preservata in modo ottimale.

Durata e comfort

Realizzato Acciaio al carbonio di alta qualità, questo coltello offre l'equilibrio ideale tra flessibilità e stabilità. Il manico ergonomico in legno di pakka garantisce una presa confortevole anche durante un uso prolungato. Il passaggio senza soluzione di continuità tra lama e manico favorisce inoltre l'igiene e la stabilità nell'uso quotidiano.

Specifiche tecniche del coltello da filettatura e prosciutto Universal N19

• Serie: Serie Universal

• Materiale della lama: Acciaio al carbonio di alta qualità con motivo damascato inciso al laser

• Durezza: HRC 56+

• Lunghezza lama: 25 cm

• Lunghezza totale: 38 cm

• Peso: 201 g

• Forma della lama: flessibile, stretta e leggermente ricurva

• Affilatura: affilata su entrambi i lati, angolo di taglio 14–16°

• Cura: si consiglia il lavaggio a mano, asciugare immediatamente per una durata ottimale

Con il coltello da filetto e prosciutto Paudin Universal N19 acquisterete uno strumento da cucina magistrale: perfettamente bilanciato, straordinariamente affilato e progettato per tagli precisi, dal jamón al sashimi. Un must per tutti coloro che desiderano unire funzionalità senza compromessi e design elegante.