Fagiolo jack (Canavalia ensiformis) - 5 semi

«Jaap e il fagiolo magico» (Jack and the Beanstalk) è una famosa fiaba che racconta di un fagiolo che arriva fino al cielo. Questo è il fagiolo di Jack, il fagiolo di Jaap, forse proprio il fagiolo della misteriosa fiaba. L'origine della fiaba non è chiara, così come l'autore, ma possiamo supporre che lo scrittore si riferisse a questo fagiolo. Probabilmente la fiaba viene tramandata di generazione in generazione dal 1700. I fagioli bianchi come la neve sono ampiamente utilizzati in Sud America per l'alimentazione umana e animale. I fagioli sono leggermente tossici, ma perdono questa proprietà se ben cotti. Inoltre contengono molta ureasi, un enzima, nonché alcune sostanze interessanti per la biotecnologia.

Descrizione della semina: i semi possono essere seminati in terriccio per semina e talea, coprendoli solo leggermente con terra. Collocarli in un luogo luminoso a una temperatura di 15-20 gradi Celsius e mantenere il terriccio costantemente umido (coprendo con pellicola trasparente o un vetro).

Specifiche:

• Famiglia: Fabaceae
• Nome scientifico: Canavalia ensiformis
• Nome comune: fagiolo di Jack
• Origine della specie: Sudamerica
• Periodo di semina: da febbraio a giugno
• Difficoltà: media
• Temperatura minima: 0 gradi Celsius