Caffè in grani 3 x 1 kg KENYA/GUATEMALA/BRASILE SANTOS ARABICA appena tostato

La torrefazione Skima Coffee propone caffè di qualità specialty. Selezioniamo i chicchi con cura e li tostiamo in piccole partite. Così si conservano il gusto pieno e l'aroma intenso.

Dettagli del prodotto

• Contenuto: 3 x 1 kg
• Tipo: caffè in grani
• Varianti nel set: 3

Variante 1: Kenya

• Varietà: 100% Arabica
• Paese d'origine: Kenya
• Regione: Kirinyaga
• Altitudine: 1700-1800 m s.l.m.
• Lavorazione: lavato
• Raccolta: maggio - agosto

• Acidità: bassa+
• Corpo: pieno
• Amarezza: bassa+
• Profilo di tostatura: medio
• Note aromatiche: Agrumi, Fragole, Fiori
• Aroma: dolce, fruttato

Variante 2: Guatemala

• Varietà: 100% Arabica
• Paese d'origine: Guatemala
• Regione: Fraijanes Plateau, Santa Catarina & San Jose Pinula
• Altitudine: 1500-2000 m s.l.m.
• Lavorazione: lavato
• Raccolta: maggio - luglio

• Acidità: bassa
• Corpo: medio
• Amarezza: bassa
• Profilo di tostatura: medio
• Note aromatiche: Cacao, Vaniglia, Cioccolato
• Aroma: dolce

Variante 3: Brasile Santos Arabica

• Varietà: 100% Arabica
• Paese d'origine: Brasile Santos
• Altitudine: 600-1050 m s.l.m.
• Lavorazione: lavato
• Raccolta: aprile - giugno

• Acidità: bassa
• Corpo: medio
• Amarezza: bassa
• Profilo di tostatura: medio
• Note aromatiche: Cioccolato, Noce
• Aroma: dolce

Le note aromatiche descritte sono naturali. Derivano dall'origine dei chicchi, dalla loro lavorazione e dal processo di tostatura. I caffè non sono addizionati di aromi artificiali.

Tostatura

Tostiamo i nostri chicchi in modo delicato, secondo un profilo di tostatura messo a punto con cura. Così si conservano le caratteristiche naturali del caffè e il gusto resta equilibrato.

Preparazione

Adatto alle macchine da caffè automatiche, alle macchine a portafiltro, al caffè filtro, alla french press, alla moka e ad altri metodi di preparazione.

Conservazione

La busta richiudibile con valvola aromatica protegge il caffè dall'essiccazione e lo mantiene fresco più a lungo. Conservare il caffè in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce del sole.