Kai Wasabi Black Kochmesser, Messer, Universalmesser, Küchenmesser, Edelstahl, 20 cm, 6720C

Chiunque ami cucinare amerà questo coltello da chef. È ben bilanciato, molto robusto e taglia come se fosse da solo grazie al suo peso elevato e all'immensa affilatura. Naturalmente, ha anche la tipica curvatura, quindi è ideale anche per pesare e tritare le verdure.

Serie Wasabi Black - serie con 14 forme di lama Durezza 58 (±1) HRC

Wasabi Black - lama lucida, manico nero: i coltelli sviluppati in Giappone, con lama in acciaio inox lucidato antiruggine con una durezza di 58±1 HRC, conferiscono alla vostra cucina un inconfondibile tocco di Estremo Oriente. Per la gamma Wasabi è stato sviluppato un manico la cui speciale combinazione di polvere di bambù e polipropilene offre un'igiene ottimale, anche grazie al naturale effetto antibatterico dei componenti di bambù.

A differenza del tradizionale manico in legno giapponese, il manico nero non è inserito, ma racchiude completamente la lama, in modo che quest'ultima sia saldamente attaccata al manico e, d'altro canto, non si depositi lo sporco: l'idoneità per le cucine commerciali è garantita.

Coltello da chef Kai, 20 cm

Caratteristiche:

• Pulizia, taglio e sminuzzamento di verdure ed erbe.
• Lunghezza lama: 20,0 cm
• Lunghezza manico: 12,6 cm
• Materiale lama: acciaio inox lucidato
• Macinatura: entrambi i lati
• Materiale del manico: combinazione antisettica bambù-polipropilene
• Durezza della lama: 58±1 HRC

Caratteristiche tecniche

Coltello da chef Kai Wasabi nero 20 cm Il coltello da chef Kai Wasabi Black da 20 cm è la scelta perfetta per chi vuole aggiungere un tocco di estremo oriente alla propria cucina. Con la sua lama lucida e il manico nero, questo coltello non è solo elegante ma anche estremamente pratico. Grazie alle proprietà antibatteriche naturali del bambù, questo coltello è ideale per l'uso nelle cucine commerciali. Il manico nero, inoltre, racchiude completamente la lama in modo che non si possa accumulare sporcizia e che il coltello sia saldamente fissato al manico.

• Lunghezza lama: 20,0 cm
• Lunghezza manico: 12,6 cm
• Materiale della lama: acciaio inox lucidato
• Affilatura: entrambi i lati
• Materiale del manico: combinazione antisettica di bambù e polipropilene

Campo di applicazione:

Coltello da cuoco standard per carne, pesce e verdure

In nessuna cucina dovrebbe mancare un coltello da chef. Il coltello è costruito in modo molto solido, per questo è adatto, ad esempio, alla preparazione della carne di manzo, delle bistecche, al taglio delle verdure e alla tritatura delle erbe. È generalmente il coltello più utilizzato nelle cucine di tutto il mondo.

I coltelli Wasabi Black sono affilati solo da un lato, proprio come le tradizionali spade dei samurai.

La pluripremiata azienda giapponese Kai è leader assoluto nella produzione di coltelli da cucina.

Caratteristiche del coltello KAI Wasabi Black

• 
  
  • lama lucida e protezione in metallo
  
  
  • durata della lama eccezionalmente lunga
  
  
  • impugnatura comoda e salda a forma di castagna
  
  
  • Manico: combinazione di polipropilene e polvere di bambù
  
  
  • Processo di fabbricazione: coltello forgiato
  
  
  • Peso: 155 gr