Cioccolato fondente 85%, 80g | RAPUNZEL

Oltre alle preziose materie prime, il concaggio intensivo è il vero segreto del piacere del cioccolato. L'arte del concaggio permette alla ricchezza inizialmente nascosta degli aromi propri del cacao di svilupparsi passo dopo passo fino a raggiungere il suo pieno potenziale. Allo stesso tempo, si creano una finezza perfetta e una consistenza fondente incomparabilmente delicata.

Ingredienti

Burro di cacao*, pasta di cacao*, cacao in polvere*, zucchero di canna cristallino*

*da agricoltura biologica

**da coltivazione biologica dinamica

Una cioccolata per intenditori. Grazie all'elevata percentuale di cacao aromatico e leggermente amaro proveniente dalla Bolivia, questa cioccolata fonda offre un piacere puro e delicatamente amaro. La cioccolata Rapunzel rappresenta la massima qualità, secondo la tradizione svizzera, combinata con ingredienti pregiati provenienti da agricoltura biologica e commercio equo e solidale. Oltre agli ingredienti di alta qualità, il processo di concaggio intensivo è il vero segreto per un'esperienza di degustazione eccezionale. Attraverso l'arte del concaggio, la ricchezza di aromi tipici del cacao, inizialmente nascosta, si sviluppa gradualmente fino a raggiungere la sua piena espressione. Allo stesso tempo, si ottiene una consistenza finissima e una fusione incredibilmente delicata.