Il farro ha un sapore aromatico e di noce e può essere utilizzato come il grano nella panificazione. Nel mulino Spielberger, il grano viene macinato in più fasi per produrre questa farina versatile e di colore chiaro. Utilizzate la farina di farro tipo 630 per tutti i prodotti da forno chiari con lievito, panini, torte e pasta per pizza.

Ricetta base: Pasta lievitata salata
ad esempio per ciabatta, pane bianco o base per pizza
Ingredienti: 1 kg di farina di farro tipo 630, 20 g di sale, 20 g di lievito, circa 700 ml di acqua tiepida
Preparazione: Fare una fontana nella farina, sbriciolare il lievito e mescolare con un po' di acqua e un po' di farina. Coprire il preimpasto e lasciarlo lievitare per circa 15 minuti. Quindi unire tutti gli ingredienti e impastare energicamente. Lasciare lievitare per altri 30 minuti, quindi dare la forma desiderata (pagnotta o stendere su una teglia) e lasciare lievitare nuovamente per 10 minuti. Cuocere in forno preriscaldato

Istruzioni per la conservazione

Co...

Farina di farro tipo 630 1kg

Name: Farina di farro tipo 630 1kg
Brand: Spielberger Mühle
SKU: 301704717
Price: 4.71 EUR
Availability: InStock

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Descrizione e dati del prodotto

Istruzioni per la conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Elenco degli ingredienti: DINKELmehl****da agricoltura biodinamica
Peso: 1000 g
Imprese alimentari: SPIELBERGER MÜHLE
Denominazione di vendita: Farina di farro tipo 630 1kg
Produttore: Spielberger Mühle
Codice EAN: 4022381234184

Elenco degli ingredienti: DINKELmehl****da agricoltura biodinamica
Peso: 1000 g
Imprese alimentari: SPIELBERGER MÜHLE
Denominazione di vendita: Farina di farro tipo 630 1kg
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