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La segale ha un sapore forte e speziato. Alla Spielberger Mühle, il grano viene macinato in diverse fasi per produrre questa fine farina integrale, che contiene tutti i preziosi componenti del grano. Utilizzate la farina di segale integrale da sola con il lievito madre per preparare pani sostanziosi o in miscele di farine per un gusto saporito.

Ricetta base: Pane di segale integrale Ingredienti: 500 g di farina di segale integrale, 10 g di sale, 10 g di lievito fresco, 75 g di pasta madre naturale, 350 ml di acqua (tiepida)
Preparazione: Impastare la farina di segale integrale con gli altri ingredienti in una ciotola fino a formare un panetto, coprirlo e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 60 minuti. Lavorare nuovamente l'impasto e disporlo in una teglia unta. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per altri 30-45 minuti. Spennellare il pane con un po' d'acqua e cuocere in forno preriscaldato a 220°C sul ripiano centrale per circa 45 minuti.

Istruzioni per la conservaz...

Farina di segale integrale 1 kg

Name: Farina di segale integrale 1 kg
Brand: Spielberger
SKU: 301705517
Price: 2.07 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Descrizione e dati del prodotto

Istruzioni per la conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Conservazione e modalità d’uso: Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio.
Elenco degli ingredienti: Farina integrale ROGGEN**** da agricoltura biodinamica
Peso: 1000 g
Imprese alimentari: Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
Denominazione di vendita: Farina di segale integrale 1 kg
Produttore: Spielberger
Codice del produttore: 60-O17F-5WOS
Codice EAN: 4022381012737

Conservazione e modalità d’uso: Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio.
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