Cosa sarebbero le delicate praline, la frutta dolce o la pasticceria fine senza questa copertura fondente di cioccolato lucido? L'alta percentuale di cacao aromatico e finemente aromatizzato, con una nota di vaniglia bourbon, perfeziona le vostre torte, i vostri dolci e le vostre praline. La copertura è realizzata con cacao e zucchero del commercio equo e solidale ed è un prodotto della linea Rapunzel HAND IN HAND.

Oltre alle preziose materie prime, il concaggio intensivo è il vero segreto del piacere del cioccolato. Attraverso l'arte del concaggio, la ricchezza inizialmente nascosta degli aromi propri del cacao si sviluppa passo dopo passo fino a raggiungere il suo pieno potenziale. Allo stesso tempo, si creano una finezza perfetta e una consistenza fondente incomparabilmente delicata.