Stampo per sella di cervo RIESS 30x10cm smalto nero

Riess lettino per arrosti 30/20cm professionale nero 0637-022

Highlights

• Stampo smaltato per torte, crostate, parfait
• Bordo arricciato
• Lunghezza 30 cm Larghezza 10 cm Altezza 6,7 cm
• Smalto nero
• Per una cottura a risparmio energetico
• Inibizione dei batteri e neutralità dei sapori
• Facile da pulire
• Riciclabile

Descrizione:

Il Rehrücken è un dolce tipico austriaco che viene tradizionalmente cotto in una tortiera semicircolare con scanalature. Tuttavia, è possibile cuocervi anche molte altre deliziose torte e la teglia può essere utilizzata anche per altri scopi (vedere i tipi di utilizzo sotto)

La teglia può essere utilizzata in qualsiasi forno ed è robusta, durevole e facile da pulire. Il bordo della teglia smaltata è curvo - in termini di smalto, si chiama bordo perlato. Il nucleo in ferro distribuisce il calore in modo uniforme, per risultati di cottura particolarmente buoni. La pulizia è molto semplice grazie alla superficie liscia e non porosa.

Lo smalto si ottiene dal ferro fuso con il vetro ad alte temperature, quindi da materie prime naturali. Le nostre pentole smaltate possono essere utilizzate su tutti i tipi di piano cottura (a gas, elettrico, in vetroVetroceramica, a induzione e persino su fuoco aperto). Grazie al nucleo in ferro, il calore viene condotto rapidamente e poi immagazzinato: per una cottura sostenibile e a risparmio energetico.

La superficie in vetro liscia e non porosa garantisce un'igiene perfetta. È neutra nei sapori, inibisce i batteri ed è facile da pulire. Se utilizzate e curate correttamente, le pentole smaltate durano a lungo e mantengono la loro tipica lucentezza

Tipi di utilizzo:

La teglia non serve solo per cuocere. Viene spesso utilizzata anche per torte o semifreddi al gelato, poiché lo smalto conserva perfettamente i sapori e la superficie liscia e non porosa ha un effetto antibatterico e garantisce quindi una buona igiene.

Suggerimento: ungere sempre bene la teglia smaltata e cospargerla di farina o pangrattato prima di versarvi l'impasto. In questo modo si evita che torte e altri prodotti da forno si attacchino e si rimuovono facilmente dalla teglia.