Colore rosso intenso con riflessi arancioni, profumo intenso di marmellata di frutta, vaniglia e cioccolato, con delicate note tostate, tannini morbidi, ben equilibrato. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano con cura. Una parte delle uve viene sottoposta a un processo controllato di appassimento, per intensificare il sapore fruttato delle varietà. Il vino affina per 9 mesi in botti di legno. Un accompagnamento ideale per agnello e selvaggina.