Coltello da cuoco Samura Sultan 164 mm 61 HRC

I coltelli Samura sono l'incrocio perfetto tra la tradizione giapponese e l'affidabilità europea. Per la produzione dei coltelli Samura vengono utilizzati solo i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le fantastiche prestazioni di taglio sono garantite dalla lama, che ha una forma giapponese e una leggera rastrematura dalla punta. Il segreto dei coltelli Samura, tuttavia, risiede nell'angolo di affilatura di 17°C, superiore a quello dei coltelli giapponesi ma inferiore a quello dei coltelli europei. Anche i manici dei coltelli Samura sono realizzati con materiali moderni di prima qualità come Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, kraton o materiali compositi. Samura SULTAN Il coltello multiuso SULTAN, con una lama lunga 17 cm, è uno dei coltelli Sultan più popolari. Questi coltelli, tipici dell'Asia, sono ideali soprattutto per la preparazione di piatti orientali. Tipica dei coltelli Sultano è la punta rialzata della lama Tugri, che spesso rende questo coltello parte di un set di coltelli da macellaio. Grazie alla forma semi-lunga della lama, con il coltello multiuso Samura Sultan è possibile anche disossare o tagliare la carne. La massima durata e flessibilità sono garantite dall'acciaio damasco ultra-spesso a 67 strati della lama. All'estremità del manico è presente un'impugnatura curva, che consente di riposare un po' durante il taglio degli alimenti. Si consiglia il lavaggio a mano. Lunghezza totale: 29,3 cmLunghezza lama: 17 cmPeso: 150 g Tutto ciò che potrebbe interessarvi dei coltelli Samura lo trovate QUI.