Food-United Sanguinaccio affumicato a anelli 350 g

Caratteristiche del prodotto:

• Utilizzo esclusivo di ingredienti freschi e di alta qualità, che conferiscono una consistenza delicata
• Il sanguinaccio può essere consumato sia caldo che freddo. A freddo può essere abbinato alla senape su un piatto di salumi, ma anche fritto o cotto con crauti o patate.
• Il sanguinaccio fornisce un apporto di ferro estremamente elevato. Una porzione da 30 grammi può fornire circa un quinto del fabbisogno giornaliero di ferro per una donna o un terzo per un uomo di età compresa tra i 25 e i 50 anni.
• Il sanguinaccio era già utilizzato nell'antichità. Il poeta greco Omero, nel suo XVIII canto dell'Odissea, parlava già di stomaci di capra riempiti di sangue e grasso.

Curiosità:

Il nostro sanguinaccio affumicato a forma di anello è insaporito con spezie pure e affumicato due volte nel camino con legno di faggio. È prodotto artigianalmente con carne di maiale, testa di maiale, cotenna e fegato di maiale, utilizzando prevalentemente parti del maiale e sangue fresco di maiale.

Ciò conferisce al prodotto una sapidità particolare e un gusto inconfondibile. Questo saporito sanguinaccio ha un aroma affumicato, è piccante, pepato e delicato al palato. Il sanguinaccio affumicato può essere consumato sia caldo che freddo. Servito freddo è ottimo come spuntino, merenda o su un tagliere rustico. Può essere consumato a merenda e abbinato alla senape. Ma è apprezzato anche fritto o cotto e si sposa perfettamente con i crauti o con vari tipi di patate.

Il sanguinaccio ha un contenuto di ferro molto elevato. Una porzione da 30 grammi può fornire circa un quinto del fabbisogno giornaliero di ferro per una donna o un terzo per un uomo di età compresa tra i 25 e i 50 anni. Il sanguinaccio è uno dei piatti a base di salsiccia più antichi della storia dell'umanità. Veniva consumato già nell'antichità.

Nel XVIII canto dell'Odissea, il poeta greco Omero parlava già di stomaci di capra riempiti di sangue e grasso. Si parla inoltre di una zuppa di sangue energizzante che i guerrieri spartani avrebbero consumato nell'antichità classica.

Secondo quanto si narra, il tiranno Licurgo avrebbe dato ai suoi guerrieri una zuppa nera a base di sangue, lardo e cipolle, grazie alla quale gli spartani avrebbero sviluppato una forza invincibile. Di conseguenza, il sanguinaccio è diventato una specialità classica in Germania e in Europa.

Informazioni nutrizionali:

Ingredienti:

45% carne di maiale, acqua potabile, 20% testa di maiale, 17% sangue di maiale, cotenne di maiale, fegato di maiale, sale da salamoia iodato al nitrito (sale da cucina, iodato di potassio, conservante (E250)), spezie, antiossidante (E300), aroma, destrosio, brodo granulato (condimento, sale da cucina, olio di colza), esaltatore di sapidità (E621), estratti di spezie (con sedano), sale da cucina, saccarosio, stabilizzante (E450), budello di manzo commestibile, fumo.
Può contenere tracce di senape.
*Carne proveniente dalla Germania.