Il coltello da chef forgiato della serie Premier Plus è l'aiutante più importante in cucina per un uso versatile. Perfetto per tagliare erbe e verdure, ma anche per affettare e intagliare carne e pesce. Il tagliente curvo facilita il taglio a culla. Grazie alla protezione completa tra la lama e il manico, le dita sono protette durante il taglio. L'impugnatura ergonomica si adatta comodamente alla mano ed è collegata alla lama senza spazi vuoti. Lunghezza lama: 15 cm, lama in X50CrMoV15, manico in plastica igienica. La durezza bilanciata di 56° HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura.