Il riso non contiene naturalmente glutine. La lavorazione in linee di produzione separate garantisce che i fiocchi siano privi di contaminazioni da glutine. Per i fiocchi di riso, il chicco intero viene cotto a vapore nel mulino a fiocchi Spielberger e poi arrotolato in un bel fiocco. In questo modo si preservano tutti i preziosi ingredienti del chicco intero.