Come gestisci la rendicontazione con le agenzie di viaggio? Cosa è una chiusura giornaliera? A cosa serve un channel manager? A cosa bisogna fare nella creazione dei turni di lavoro? Nel terzo anno di formazione, i futuri professionisti del settore alberghiero si occupano di compiti più complessi alla reception, nonché dell'organizzazione dei processi nei reparti di housekeeping e food & beverage. Vengono trattati argomenti come la rendicontazione di commissioni e provvigioni, i termini di conservazione e l'archiviazione dei documenti, l'esecuzione delle chiusure giornaliere e la collaborazione nella pianificazione dei flussi di lavoro nel reparto housekeeping e nell'organizzazione di eventi. Il libro di testo "Erlebnis Hotel 2" è un valido strumento di supporto per i futuri professionisti del settore alberghiero