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Descrizione e dati del prodotto
Informazioni generali
Penne al farro per una pasta dal sapore delicatamente nocciolato.
Specialità
Da oltre 30 anni, il farro Demeter per la pasta di farro Naturata proviene da un'associazione di produttori Demeter composta da circa 25 agricoltori del Giura Svevo, nel Baden-Württemberg. Le condizioni pedoclimatiche intorno al Giura Svevo sono ideali per le varietà di farro tradizionali, che conferiscono alla pasta Naturata il suo gusto fine e nocciolato. Lo stabilimento di lavorazione della pasta si trova a pochi chilometri di distanza. I brevi percorsi di trasporto e la produzione secondo rigorosi criteri biodinamici contribuiscono alla tutela delle risorse naturali.
Utilizzo
La pasta di farro Naturata è ideale per primi piatti, sformati e insalate. Grazie al suo delicato sapore di nocciola, si sposa magnificamente con sughi al pomodoro, alla bolognese e alla panna.
La produzione
La pasta di farro di colore chiaro è prodotta con farina di tipo 812. Per preparare l'impasto, la farina viene continuamente mescolata con acqua potabile e impastata fino a raggiungere la consistenza necessaria per pressare la pasta negli appositi stampi. Il processo di essiccazione graduale garantisce che l'umidità non venga rimossa troppo rapidamente dalla pasta e che si crei una superficie attraente. A seconda della forma, l'essiccazione avviene a 70 °C - 100 °C.
- Conservazione e modalità d’uso
- La pasta di farro Naturata è ideale per primi piatti, sformati e insalate. Grazie al suo fine sapore di nocciola, si sposa magnificamente con sughi al pomodoro, alla bolognese e alla panna.
- Elenco degli ingredienti
- Farina di farro tipo 812 (un tipo di grano) da agricoltura biodinamica.
- Dichiarazione nutrizionale
- Valori nutrizionali basati su 100 gEnergia kJ / kcal: 1528 kJ / 361 kcalGrassi: 1,9gdi cui acidi grassi saturi: 0,4gCarboidrati: 69,4gdi cui zucchero: 1,7gProteine: 14,7gSale: <0,1g
- Peso
- 500 g
- Imprese alimentari
- NATURATA
- Denominazione di vendita
- Farro - Penne light 500g
- Produttore
- Codice EAN
- 4024297062615
- Unità di prezzo base
- kg
- Conservazione e modalità d’uso
- La pasta di farro Naturata è ideale per primi piatti, sformati e insalate. Grazie al suo fine sapore di nocciola, si sposa magnificamente con sughi al pomodoro, alla bolognese e alla panna.
- Elenco degli ingredienti
- Farina di farro tipo 812 (un tipo di grano) da agricoltura biodinamica.
- Dichiarazione nutrizionale
- Valori nutrizionali basati su 100 gEnergia kJ / kcal: 1528 kJ / 361 kcalGrassi: 1,9gdi cui acidi grassi saturi: 0,4gCarboidrati: 69,4gdi cui zucchero: 1,7gProteine: 14,7gSale: <0,1g
- Peso
- 500 g
- Imprese alimentari
- NATURATA
- Denominazione di vendita
- Farro - Penne light 500g
- Produttore
- Codice EAN
- 4024297062615
- Unità di prezzo base
- kg
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