Padella De Buyer in rame 16cm 6230.16

Padella De Buyer in rame 16cm 6230.16

Le pentole in rame hanno probabilmente le migliori proprietà di cottura per i cuochi professionisti e dilettanti (25 volte più conduttive dell'acciaio inox e 9 volte più conduttive dell'alluminio). Purtroppo, fino ad oggi le pentole in rame non erano adatte all'induzione. Ora lo è! Le pentole in rame Prima Matera di de Buyer - un articolo davvero interessante! Prima Matera soddisfa le esigenze professionali dei migliori ristoratori e, naturalmente, dei cuochi dilettanti. Un sogno in termini di proprietà di cottura e aspetto.

Le migliori proprietà del rame e dell'acciaio inossidabile sono saldamente combinate in Prima Matera, una delle migliori prestazioni di de Buyer. Il rame puro (90%) sulle pareti esterne e un sottile strato di acciaio inox (10%) all'interno sono saldamente legati con oltre 400 tonnellate di pressione. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori proprietà di induzione. I tempi di cottura si riducono, la cottura precisa migliora il sapore e le vitamine si conservano. Prima Matera è facile da pulire a mano con il detersivo. La patina che si sviluppa all'esterno è caratteristica del carattere del rame. Se non vi piace, potete facilmente lucidare il rame e riportarlo a un'elevata lucentezza con un buon detergente per rame.

Produttore : de Buyer - Francia

Tipo : Padella - pentola in rame adatta anche per l'induzione

Materiale : Base in acciaio inox - parete esterna in rame (90%) - parete interna in acciaio inox (10%)

Dimensioni : spessore della parete 2 mm - contenuto di rame al 90% - Ø circa 16 cm - altezza 5,8 cm - capacità 1,0 litri - peso 1,13 kg

Manico: in acciaio inox fuso e lucidato - pulito e saldamente rivettato - non si surriscalda

Per i tipi di piano cottura: adatto a tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione

Particolarità dell'induzione: non posizionare le pentole vuote su un campo attivo - tutti i campi di calore non sono mai più piccoli della base

Cura : sciacquare a mano - rimuovere la tipica patina di rame con Copper Cleaner, se lo si desidera

Specifiche tecniche

• ID prodotto: 68857
• Capacità: 1,0 litri
• Diametro: 16,0 cm
• Colore: marrone rame
• Altezza totale: 5,8 cm
• Simbolo del produttore: d-6230-16
• Serie: de buyer prima matera
• Lunghezza: 33,0 cm
• Materiale: miedź
• Larghezza totale: 16,4 cm
• Spessore della parete: 0,2 cm
• Rivestimento: acciaio

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Possibilità di applicazione:

Fornello: gas, elettrico, Vetroceramica, induzione, lavastoviglie,