Caffè di cicoria istantaneo - barattolo da 110 g

Quando selezioniamo i nostri ingredienti, diamo priorità alla massima qualità: la cicoria proviene dall'Europa ed è coltivata secondo gli standard biologici controllati.

Caratteristiche speciali
Sapore delizioso senza caffeina: il caffè di cicoria Naturata regala veri momenti di piacere. La cicoria sprigiona il suo sapore delicato e ricco e la sua crema fine quando vi si versa sopra l'acqua calda. Poiché il caffè di cicoria è privo di caffeina, può essere consumato in qualsiasi momento della giornata senza esitazioni.

Utilizzo
Il caffè di cicoria Naturata può essere gustato non solo come bevanda calda o come caffè freddo. Aggiunge anche un sapore raffinato ai dessert e a numerosi altri piatti.

Produzione
Il caffè di cicoria è stato prodotto con amore in una piccola azienda svizzera con una lunga storia. L'accurata produzione garantisce il tipico sapore vellutato e aromatico. Prima della tostatura, le radici di cicoria vengono schiacciate ed essiccate. Quindi vengono delicatamente arrostite. L'esperienza del torrefattore gioca un ruolo particolarmente importante: la tostatura non deve essere né troppo lunga né troppo breve.

La cicoria viene poi tritata grossolanamente. Si procede quindi all'estrazione: gli ingredienti vengono delicatamente inondati di acqua calda con il principio della controcorrente, che produce l'estratto di caffè. Questa massa grezza, con un contenuto di sostanza secca del 25%, viene spruzzata sotto forma di nebbia fine dall'alto di una torre di spruzzatura alta diversi metri. Ciò che arriva in basso è già la polvere istantanea secca. Questo processo di essiccazione a spruzzo conferisce al caffè la sua fine crema. Non vengono utilizzati additivi.