SAFLAX - Borsapastore comune - 1000 semi - Capsella

Borsa del pastore
Capsella bursa-pastoris

Questa perenne da annuale a biennale raggiunge un'altezza di 10-50 centimetri e mostra i suoi graziosi fiori bianchi da marzo a novembre. La medicina monastica l'ha apprezzata come emostatico fin dal Medioevo. Purtroppo, la pianta è conosciuta da molti come un'erbaccia ed è stata quasi dimenticata come erba medicinale. Il naturalista svedese Carl von Linné le diede il nome botanico per la particolare forma delle capsule dei semi, che ricorda la tipica forma a tasca dei pastori: capsella significa capsula, bursa la tasca e pastoris è il pastore. L'origine esatta della borsa del pastore non è nota. Probabilmente proviene dai Paesi dell'Asia occidentale e dell'Europa meridionale. Oggi la pianta è diffusa in tutto il mondo. La borsa del pastore si semina preferibilmente in primavera. L'erba è un germinatore leggero. È quindi necessario premere leggermente i piccoli semi sul terreno umido. Assicuratevi che il substrato sia uniformemente irrigato durante la fase di germinazione. Qualsiasi luogo da soleggiato a parzialmente ombreggiato è adatto La borsa del pastore non richiede cure particolari. Raccolta: è preferibile raccogliere la pianta intera insieme alle radici. Rimuovere la terra aderente e appendere il mazzo a testa in giù in un luogo ben ventilato o farlo asciugare in forno a un massimo di 35 gradi Celsius con la porta del forno leggermente aperta. È preferibile seminare nuovi semi l'anno successivo.

Luogo:
Da soleggiato a massima ombra parziale

Semina:
In primavera

In cucina:
Poteri attivi: L'erba essiccata deve essere utilizzata subito dopo la raccolta e l'essiccazione, poiché perde la maggior parte delle sue proprietà curative dopo soli tre mesi. Tè: versare 250 ml di acqua bollente su due cucchiaini di erba essiccata e lasciare in infusione per dieci minuti. Si può poi filtrare. Si usa spesso sotto forma di tampone imbevuto di tè per le emorragie nasali e, una volta raffreddato, si dice che sia ottimo per sciacquare la bocca in caso di infiammazioni della bocca e della gola. In cucina: la borsa del pastore è un concentrato di minerali e vitamine. Nonostante ciò, purtroppo non è molto importante in campo culinario. Tuttavia, un tempo la pianta era apprezzata come sostituto dei semi di senape. I suoi oli di senape le hanno fatto guadagnare il sinonimo di "senape del contadino". Le rosette di foglie della borsa del pastore costituiscono una saporita insalata estiva se mescolate con una quantità simile di lattuga di agnello e uova sode tritate. La borsa del pastore, abbondantemente tritata, può anche essere aggiunta alle casseruole di verdure.