Melone amaro (Momordica charantia) - 10 semi

Il melone amaro è una pianta rampicante originaria dell'Asia tropicale che da noi può essere coltivata in giardino come pianta annuale oppure può svernare a temperature non inferiori ai 5 gradi Celsius. I frutti sono inizialmente verdi e maturano poi assumendo una colorazione gialla e arancione. Quando sono completamente maturi, si aprono rivelando le belle strisce rosse con i semi. I frutti sono commestibili quando sono acerbi (cioè finché sono verdi). La polpa è verde-bianca come quella di un cetriolo e ha un sapore succoso e amaro. In Asia i frutti sono spesso utilizzati in cucina e servono, ad esempio, anche come alternativa al luppolo nella produzione della birra. Per attenuare il sapore amaro, i frutti possono essere messi a mollo in acqua salata prima della cottura. Oltre all'uso in cucina, il melone amaro viene impiegato anche come medicinale per alcune malattie legate allo zucchero, come il diabete mellito di tipo 2 (diabete dell'età avanzata).

Istruzioni per la semina: seminare i semi in primavera in terriccio per semina e talea e lasciarli germogliare a temperatura ambiente. Mantenere il terriccio costantemente umido.

Specifiche:

• Famiglia: Cucurbitaceae
• Nome scientifico: Momordica charantia
• Nome italiano: melone amaro
• Origine della specie: Asia tropicale
• Periodo di semina: febbraio – maggio
• Difficoltà: facile
• Temperatura minima: 5 gradi Celsius