Peso:

1000 g

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15000 g
20000 g

Copertura di cioccolato belga per una lavorazione uniforme

Questo cioccolato belga da copertura è stato sviluppato per garantire una lavorazione affidabile durante la fusione e il temperaggio. Si contraddistingue per il carattere deciso del cioccolato fondente, combinato con una consistenza fine e cremosa. La texture equilibrata garantisce risultati stabili durante la lavorazione successiva ed è particolarmente apprezzata in ambito professionale.

Qualità delle materie prime e proprietà naturali

burro di cacao di alta qualità
pasta di cacao finemente bilanciata
Latte e zucchero in composizione equilibrata
Intense note di cacao con struttura cremosa
Senza aromi artificiali e additivi

Progettato per una fusione e un temperaggio precisi

Grazie alla forma uniforme a goccia, la copertura può essere dosata con precisione e sciolta in modo uniforme. Ciò favorisce una tempera controllata e aiuta a evitare sbalzi di temperatura durante la lavorazione. Le caratteristiche sono particolarmente adatte per...

Cioccolato belga 1 kg di copertura al cacao per glasse e dessert GiDeli

Name: Cioccolato belga 1 kg di copertura al cacao per glasse e dessert GiDeli
Brand: Posh
SKU: 551817706
Price: 32.49 EUR
Availability: InStock

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Maggiori informazioni sul prodotto

Descrizione e dati del prodotto

Copertura di cioccolato belga per una lavorazione uniforme

Qualità delle materie prime e proprietà naturali

burro di cacao di alta qualità
pasta di cacao finemente bilanciata
Latte e zucchero in composizione equilibrata
Intense note di cacao con struttura cremosa
Senza aromi artificiali e additivi

Progettato per una fusione e un temperaggio precisi

Comportamento di fusione stabile
Porzionatura precisa
temperaggio assistito
Adatto alla lavorazione professionale della copertura

Utilizzo flessibile in diverse applicazioni

Grazie alla sua struttura fine, questa copertura è facile da lavorare e forma rivestimenti di cioccolato uniformi e lisci. Il gusto caratteristico rimane invariato anche durante la cottura, consentendo un utilizzo versatile.

Glassa e coperture di cioccolato
Torte, crostate e muffin
Mousse, ganache e dessert
Fonduta di cioccolato
Pasticcini e biscotti

Copertura per lavorazioni creative e professionali con il cioccolato

La lavorazione in forma di gocce offre numerose possibilità di utilizzo artigianale e commerciale. Questa copertura fondente favorisce applicazioni creative e porta il tipico carattere del cioccolato belga nelle cucine professionali così come in ambiziosi progetti privati.

Elenco degli ingredienti: Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), vanillina naturale. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Dichiarazione nutrizionale: Dimensione della porzione: 100 g Grassi: 3 g di cui: acidi grassi saturi: 12 g di cui: acidi grassi monoinsaturi: 36 g di cui: Acidi grassi polinsaturi: 21 g Carboidrati: 47 g di cui: zuccheri: 42 g di cui: amido: 2 g Fibre alimentari: 8 g Proteine: 6 g
Peso: 1000 g
Imprese alimentari: POSH sp z o.o. ul. Podhalańska 89B, 34-700 Rabka Zdrój
Denominazione di vendita: Cioccolato belga
Produttore: Posh
Codice EAN: 5906168815973

Elenco degli ingredienti: Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), vanillina naturale. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Dichiarazione nutrizionale: Dimensione della porzione: 100 g Grassi: 3 g di cui: acidi grassi saturi: 12 g di cui: acidi grassi monoinsaturi: 36 g di cui: Acidi grassi polinsaturi: 21 g Carboidrati: 47 g di cui: zuccheri: 42 g di cui: amido: 2 g Fibre alimentari: 8 g Proteine: 6 g
Peso: 1000 g
Imprese alimentari: POSH sp z o.o. ul. Podhalańska 89B, 34-700 Rabka Zdrój
Denominazione di vendita: Cioccolato belga
Produttore: Posh
Codice EAN: 5906168815973

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Descrizione e dati del prodotto

Copertura di cioccolato belga per una lavorazione uniforme

Qualità delle materie prime e proprietà naturali

Progettato per una fusione e un temperaggio precisi

Utilizzo flessibile in diverse applicazioni

Copertura per lavorazioni creative e professionali con il cioccolato

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