Caffè istantaneo in grani - Classico in lattina 100g

Ingredienti
Segale **, cicoria **, orzo **, ghiande *, fichi **
* = ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura biodinamica. Agricoltura, ** = ingredienti da agricoltura biologica
Informazioni generali
Gusto forte senza effetti collaterali: Il caffè in grani Naturata è proprio quello che fa per chi vuole stare tranquillo ed evitare la caffeina. Poiché non contiene caffeina e contiene chiaramente più tannini dei chicchi di caffè, è molto digeribile e può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. La ricetta di alta qualità garantisce un sapore corposo. La particolarità del caffè in grani: la leggera dolcezza dei fichi completa armoniosamente la composizione. Una bevanda deliziosa per momenti piacevoli!
Caratteristiche speciali
Il caffè solubile è privo di glutine. Innanzitutto, i singoli ingredienti vengono parzialmente maltati, tostati, macinati grossolanamente e miscelati. Gli ingredienti tostati e triturati vengono poi infusi per produrre un estratto di caffè forte. La polvere, comprese le proteine del glutine, le prolammine e le gluteline responsabili dell'intolleranza, non sono solubili in acqua e rimangono nel filtro. Il caffè in grani è già privo di glutine. Nella fase successiva di lavorazione, l'estratto ancora liquido viene istantaneo, cioè essiccato a spruzzo in una polvere fine, che viene poi imbottigliata.
Production
Durante il processo di maltaggio, i cereali, segale e orzo, vengono messi a bagno e lasciati germogliare. Tutti gli ingredienti vengono poi delicatamente tostati singolarmente. L'esperienza del torrefattore è particolarmente importante: il processo di tostatura non deve essere né troppo lungo né troppo breve. Ogni singolo ingrediente viene tostato per il tempo necessario. Ogni ingrediente viene tostato per un certo periodo di tempo per ottenere alla fine una composizione armoniosa. Il caffè tostato viene poi macinato grossolanamente ed estratto: gli ingredienti vengono inondati molto delicatamente con acqua calda secondo il principio della controcorrente. Si prepara una sorta di caffè in grani, che viene poi addensato. Il concentrato di caffè marrone risultante, con un contenuto di sostanza secca del 25%, viene spruzzato sotto forma di nebbia fine in torri di spruzzatura alte. Ciò che è già arrivato è la polvere istantanea secca.

Questo processo di produzione che richiede molto tempo e l'essiccazione a spruzzo alla fine della produzione sono anche la ragione della fine crema che il caffè in grani produce. Non vengono utilizzati additivi. Ciò che è già arrivato è la polvere istantanea secca. Questo processo di produzione che richiede molto tempo e l'essiccazione a spruzzo alla fine della produzione sono anche la ragione della fine crema che il caffè in grani produce. Non vengono utilizzati additivi. Ciò che è già arrivato è la polvere istantanea secca. Questo processo di produzione che richiede molto tempo e l'essiccazione a spruzzo alla fine della produzione sono anche la ragione della fine crema che il caffè in grani produce. Non vengono utilizzati additivi.
Utilizzo
Il caffè in grani Naturata può essere gustato non solo come bevanda calda o caffè freddo. Aggiunge anche un sapore raffinato ai dessert e a numerosi altri piatti.
Informazioni sulla conservazione
Conservare in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore.
Preparazione
Versare 200 ml di acqua (calda) su 1 - 2 cucchiaini (circa 2,5 g) per tazza. Mescolare brevemente e il gioco è fatto! Per un piacere speciale, utilizzare il latte (caldo) al posto dell'acqua o arricchire il caffè con panna e dolcificante.
Informazioni sulle allergie
Non contiene : uova, arachidi, pesce, crostacei, lupino, noci, sedano, senape, sesamo, soia, molluschi
Esclusione garantita : glutine
Tracce possibili : Latte, lattosio
No : Anidride solforosa e solfito> 10mg / kg
Informazioni dietetiche
VeganoVegetariano
Qualità
Prodotto biologico: sì
Quale standard è rispettato?demeter
Qualità, percentuale di ingredienti biologici: 100% biologico
Sigilli governativi: logo biologico dell'UE
Uso dei loghi comunitari:agricoltura UE / Agricoltura non UE
Ulteriori criteri di qualità e marchi: Spiga senza glutine della DZG
Organismo di controllo biologico: DE-ÖKO-007
Informazioni su LMIV
Additivi, nota legale:non sono disponibili additivi dichiarabili
Nome dell'alimento: Caffè in grani biologico, estratto sostitutivo del caffè, senza caffeina
Distributore:naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Informazioni specifiche sul gruppo di prodotti
Prodotto stagionale: no
Dolcificato: no
Dolcificante: non dolcificato
Agente lievitante presente:no
Forma: immediata
Stato giuridico: alimento
Informazioni sulla caffeina: senza caffeina
Valori nutrizionali e variazioni Risultati per 100 g
Energia kJ / kcal:1418 kJ / 335 kcal
Grassi: <0,1 g
Di cui acidi grassi saturi: <0,1 g
Carboidrati: 76,1 g
Di cui zucchero: 6,7 g
Proteine: 2,7 g
Sale: 0,2 g

Gusto forte senza caffeina: il caffè in grani Naturata è l'ideale per chi vuole evitare la caffeina. Poiché non contiene caffeina e contiene una quantità di tannini nettamente inferiore a quella del caffè in grani, può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. La ricetta di alta qualità garantisce un sapore corposo. La particolarità del caffè in grani: la leggera dolcezza dei fichi completa armoniosamente la composizione. Una bevanda deliziosa per momenti piacevoli!