Wüsthof Rotoku mit Kullenschliff / Rotoku Hollow Edge Amici 17 cm 1011331317

• Pulire a mano con acqua e sapone neutro e asciugare immediatamente con un panno morbido da cucina.
• Evitare spugne abrasive e non immergere il coltello nel lavandino.
• Conservare il coltello in modo sicuro in un contenitore adatto.
• Non tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù.
• L'affilatura regolare con un acciaino è importante per mantenere l'affilatura del coltello.
• Se necessario, affilare con una pietra per affilare, un acciaino o un pratico affilacoltelli.
• Trattare regolarmente il manico in legno con olio minerale per alimenti per lucidare il legno e ripristinare la sua lucentezza originale.

Wüsthof Amici - coltelli dal carattere mediterraneo

La serie Amici si ispira allo stile di vita mediterraneo: buon cibo, convivialità, artigianato. Ogni coltello di questa serie porta in sé questo spirito. La combinazione di legno d'ulivo naturale, acciaio per la lama forgiato a mano e amorevole artigianalità rende ogni coltello Amici un compagno di vita, in cucina e non solo.

Questi coltelli uniscono:

• Design senza tempo con linee curve

• Funzionalità al più alto livello di artigianalità

• Sostenibilità e individualità grazie ai materiali naturali

• Sicurezza durante il taglio grazie ai manici ergonomici e al bolster integrale

Amici Rotoku 17 cm - La sintesi di due mondi

Dalla fusione del coltello da chef europeo con il Santoku giapponese nasce il Rotoku, un coltello da cucina versatile che convince per la sua forma equilibrata, l'affilatura precisa e il peso armonioso. Che si tratti di erbe fini, verdure croccanti o fette sottilissime di carne e pesce: La lama lunga 17 cm è in grado di eseguire tutte le operazioni di taglio con la massima precisione.

Il caratteristico bordo seghettato e la lama larga assicurano un lavoro controllato con un'elevata qualità di taglio. Il Rotoku è ideale per la preparazione di piatti asiatici e per l'uso quotidiano nelle cucine europee.

Il manico in legno di ulivo calabrese si adatta comodamente alla mano e offre una presa sicura e un equilibrio ottimale grazie alla sua forma ergonomica e alla costruzione full-tang.

Dettagli tecnici:

• Lunghezza lama: 17 cm

• Larghezza lama: 5,65 cm

• Materiale lama: X50CrMoV15, forgiato, inossidabile

• Durezza: 58 HRC

• Materiale del manico: legno di ulivo calabrese

• Lunghezza manico: 11,3 cm

• Fabbricazione: Solingen, Germania

• Cura: si consiglia il lavaggio a mano

• Lunghezza lama: 17 cm
• Durezza: 58 HRC
• è perfetto per preparare ingredienti freschi come cavoli, pesce, frutta, insalata, erbe, carne, salsicce e verdure.
• affilatura precisa
• lama continua