Wüsthof Classic Santoku 14 cm | con bordo smerlato

• Pulire a mano con acqua e sapone neutro e asciugare immediatamente con un panno morbido da cucina.
• Non utilizzare spugne abrasive e non immergere il coltello nel lavandino.
• Conservare il coltello in modo sicuro in una soluzione adeguata, ad esempio un ceppo per coltelli o un inserto per cassetti.
• Non tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù.
• L'affilatura regolare con un acciaino è importante per mantenere l'affilatura del coltello.
• Se necessario, affilare la lama con una pietra abrasiva, un acciaino o un affilacoltelli.
• Ulteriori istruzioni per la cura del coltello sono riportate nella nostra guida alla cura.

Quello che il coltello da chef è per le cucine europee, il santoku lo è per il Giappone e per tutta l'Asia.
È così versatile in termini di forma, peso e bordo che viene utilizzato per pesare e tritare erbe, verdure e frutta, oltre che per preparare pesce e carne.
La lama affilata di un Santoku consente di eseguire tagli sottili o sottilissimi ed è diventata un elemento indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.

• Lunghezza manico: 10,8 cm, lunghezza lama: 14 cm
• Larghezza della lama: 4 cm
• Durezza: 58 HRC
• Lama del coltello forgiata da un unico pezzo di acciaio speciale
• Può essere utilizzato per: Teste d'insalata, carne, verdure, pesce, erbe, salsicce, frutta, cavoli