Coltello da intaglio Miyabi Gyutoh 34373-241-0

Peso: 0,216 kg
Lunghezza impugnatura: 138 mm
Lunghezza lama: 240 mm


Il GYUTOH di Miyabi, lungo 24 cm, è ideale per tagliare o incidere carne o pesce. Grazie alla lama sottile ma robusta, è possibile ottenere un taglio completamente controllabile e pulito. La lama ha un autentico profilo giapponese con un grilletto Honbazuke estremamente affilato ed è affilata simmetricamente con un angolo di 19 gradi. Per ottenere questo risultato, la lama viene prima affilata due volte su pietre rotanti e poi lucidata su una ruota di cuoio.

La maneggevolezza è assicurata dall'impugnatura. Il manico è realizzato in betulla riccia con un meraviglioso gioco di linee chiare e scure. Il gioco delle venature si integra magnificamente con il motivo Damasco della lama e la rende davvero unica. Inoltre, il manico a forma di D è ottimamente bilanciato, il che significa che non è necessaria molta forza durante il taglio. Inoltre, offre un controllo ottimale.

La lama è costituita da un nucleo di acciaio MC63 MicroCarbide in polvere. Questo è stato incorporato in 100 strati di due diversi tipi di acciaio, che hanno durezza diversa. Inoltre, la lama CRYUDOR® è stata temprata a freddo con un processo speciale a -196 gradi Celsius per ottenere una durezza finale di circa 63 Rockwell. Il GYUTOH della serie MIYABI 5000MCD è ideale per affettare carne, pesce e verdure.

Anima della lama in polvere d'acciaio MicroCarbide MC63, incorporata in 100 strati di acciaio, per una durezza eccezionale di circa 63 Rockwell (unità di misura della durezza utilizzata a livello internazionale) e la massima tenuta del filo.

Autentico profilo della lama giapponese
La lama è affilata su entrambi i lati con una punta Honbazuke ultra affilata per un'enorme nitidezza.
Manico in betulla Masur con la tradizionale forma a "D" per un equilibrio, un controllo ottimale e un taglio senza fatica.

Miyabi 5000 MCD Gyutoh

Caratteristiche:

• Materiale lama: acciaio MC63
• Tipo di impugnatura: codolo
• Tipo di affilatura: affilatura liscia
• Finitura: Honbazuke trigger
• Metodo di produzione: Saldato
• Durezza della lama: 62-64 HRC
• Materiale impugnatura: Betulla
• Colore manico: Marrone
• Lunghezza del prodotto: 37,70 cm
• Lunghezza lama: 24,00 cm
• Lunghezza manico: 13,80 cm

Dati tecnici

Generale - Colore	marrone / argento
Generale - Materiale manico	Legno
Generale - Materiale lama	Acciaio
Generale - Lunghezza (cm)	37,7
Tipo - Tipo	Coltello

Caratteristiche

• Tipo di coltello:
• Coltello
• GyutohMateriale
• lama:Acciaio
• • Tipo
  di
  • acciaio
  :MC63
• Materiale impugnatura:
• LegnoColore impugnatura:GrigioLunghezza lama
• :24 cmColore lama
• :Grigio

Peso e dimensioni

• Lunghezza manico:13,8 cm
• Peso: 200 g
• Lunghezza: 377 mm
• Altezza: 54 mm
• Larghezza: 22 mm

Dettagli dell'imballaggio

• Numero di prodotti inclusi: 1 pezzo

Caratteristiche principali Tipo di coltello Coltello Gyutoh Lunghezza lama 24 cm Materiale coltello Acciaio Colore lama Grigio Colore manico Grigio Materiale manico Legno Grado acciaio MC63 Peso e dimensioni Larghezza 22 mm Lunghezza (mm) 37,7 cm Altezza 54 mm Peso 200 g Lunghezza manico 13,8 cm Dati sulla confezione Numero di prodotti inclusi 1 pezzo(i)